去歐洲旅行機程長、機票貴，一般都不會只去一週，往往是十天到半個月的安排，結果對華人最大的挑戰就是飲食，好多人旅程到半，就開始想念中餐和亞洲食物，但在路上卻很難找到一間像樣的中餐廳。考慮到這個問題，上次我歐遊就特別帶了小型電熱鍋，以及一些簡單的麵食和醬料，以防小孩子在過程中真的吃不慣歐洲口味而餓肚子。

便攜鍋可以縮成扁扁一塊，非常方便放在行李箱，拉起就是一個小桶，放熱水到指定刻度，開高溫滾起，用這個方式清洗一次之後再重複滾一鍋水就可以用來煮麵，三分鐘就可以吃回自家平日吃慣的味道。哪怕本身對歐美食物沒甚麼抵觸，如果過去沒有到過歐洲，我都建議帶一個便攜鍋和方便麵，因為我日常也有吃葡餐和法餐，但到了歐洲發現他們的油膩和甜鹹度，真不是人人都可以接受，哪怕吃得好開心，最後可能都會吃到消化不良壞肚子。特別是帶小孩，早餐或消夜稍為吃一點自家簡餐，煮個麵或泡個自熱粥、加熱一個包裝湯，都可以稍為緩和一下歐洲餐飲對我們胃口的影響。

便攜鍋的操作非常簡單，整個機器就只有開關、大火和小火的調鈕。帶去旅行最麻煩的是電壓問題，便攜鍋用的是環球自動變壓，因此是隨插即用。當然每個地方的插座都不一樣，自己配備轉插頭這點就不用多說了。我最喜歡的便攜鍋是自帶蒸架，除了煮麵和當小火鍋用，還可以用來蒸點心和蒸中式包。想想去超市買點蔬菜和簡單食物，在酒店吃小火鍋，對一些人來說好像缺少旅遊體驗，但對於吃不慣當地食物的老人家和小朋友，絕對是恩物。便攜鍋清潔非常簡單，熱水沖沖抹抹就可以，怕髒當然要帶點清潔劑，洗好用布抹乾放回隨鍋附的收納袋，又可以放回行李箱，繼續下一站的旅程了。◇