澳門銀河萊佛士的米芝蓮一星壽司名店「鮨吉祥 宫川」，主理人宮川政明大師三月再度駕臨「澳門銀河」，呈獻只此兩晚的精巧「廚師發辦」壽司宴席。「澳門銀河」亦獻上美饌巡禮。 

　日本六大米芝蓮三星壽司名廚之一的宮川大師將於3月20及21日回歸「鮨吉祥 宫川」，聯袂日本清酒品牌「Sake Hundred」，展開兩場清酒與江戶前壽司的對話。「Sake Hundred」旗下的「百光（BYAKKO）」純米大吟釀，於葡萄酒品評會「IWC 2019」中獲得金獎。「鮨吉祥 宫川」宴席的清酒，皆由榮獲「酒匠（Sakasho）」榮譽的侍酒師Ivan Au Yang挑選，與宴席上的美饌和諧配合。全球僅有604名「酒匠」，而Ivan Au Yang則是少數常駐澳門且獲此名銜的侍酒師。 

　「澳門銀河」亦安排時令菜式，供應精緻美饌。 

　• 3月14及15日 

　承．鐵板料理榮耀呈現：雙廚對話．一席承韻

　榮獲米芝蓮二星榮耀的兵庫縣京料理名店「京料理Takagi」創始人兼主廚高木一雄將親臨澳門，與執掌「承．鐵板料理」的料理匠人前田典久共繹料理哲思。兩位主廚將以多道式季節料理共譜詩篇。

　• 由即日起至4月30日 

　「九味時鮮春菜」春日時鮮中菜巡禮 

　「澳門銀河」十間中餐廳聯袂呈獻以時鮮蔬菜入饌的精美佳餚。花悅庭、銀河氹仔漁村、北膳樓、百樂潮州酒樓、莆田、彭慶記、川渝人家、鹿港小鎮、巧麵館及華嫂冰室，將採擷山野清氣、凝翠雨露甘潤、擷取枝頭的辛香，將九味時鮮凝於一方餐桌，盡展引人入勝的中式烹調。 

　• 4月9日 

　花悅庭——「春味有序．旬鮮有期」淮揚美饌 

　「澳門銀河」花悅庭邀廣州店廚務執行總監盧德仁傅親臨濠江，與主廚胡發祺共築一場江南春水佳宴。鮮蟹肉豆乾馬蘭頭、頭水芒種蝦皮煮嫩豆瓣、意大利黑醋陳皮慢煮與牛肉等，以春季時鮮蔬食入饌，結合傳統與創意。 

　• 逄星期五至星期日 

　福龍葡國餐——「火焰躍動，風味正燃」戶外燒烤盛宴 

　「澳門百老匯」的福龍葡國餐這個春日，於戶外環境與星夜伴奏下，呈上優質肉類、鮮甜海鮮與多款美饌，即席燒烤成上品佳餚。必試美味包括烤原隻乳豬及牛肋骨等。 

　在「澳門銀河」享受客座調酒交流時光 

　「澳門銀河」旗下特色的長廊酒吧及麗思酒廊，分別於3月14及28日舉行席調酒活動，帶來精調佳釀。 

　3月14日，澳門銀河萊佛士「長廊酒吧」迎來首席調酒師Nokoy Mak與Tankyu Distillery聯合創辦人Kit Cheung合作的調酒之夜。在其數十年的餐飲旅程中，Kit曾將各種食材和中藥材融入創作之中。他亦有志保育香港本土釀酒及酒類生產業，實為先行者。 

　3月28日，澳門麗思卡爾頓酒店51樓的「麗思酒廊」迎來世界頂尖調酒大賽2025瑞典賽區冠軍Michael John。Michael將以其標誌性的精湛技藝、加勒比式的輕鬆活力與創意敘事，帶來難忘酒吧體驗。 

　香港出發的專屬預抵體驗 

　前往澳門的旅客現時可於港珠澳大橋香港口岸的離境大堂享受更優質的出行體驗，以「澳門銀河」的尊尚賓客服務開啓訪澳之旅。 

　新近設立的銀河娛樂集團（銀娛）港珠澳大橋香港口岸服務中心，為訪澳旅客提供相應資訊及專屬服務。於現場登記成為「澳門銀河」會員的旅客，將可獲贈精選比利時朱古力及季節性禮遇，並於抵達「澳門銀河」或星際酒店時獲贈80澳門元的餐飲或玩樂禮遇。 

　旅客亦可於服務中心預訂銀娛旗下多間高級酒店的客房及豪華禮賓車服務。

　欲更了解「澳門銀河」，歡迎造訪www.galaxymacau.com。◇