【特訊】為支持澳門創意城市美食之都的建設，並培育餐飲行業的人才，勞工事務局（下稱勞工局）和金沙中國有限公司（下稱金沙中國）合作推出「金沙中國餐飲營運及廚藝人才培育計劃」（下稱計劃），以先入職、後培訓方式，提供專業及實操培訓，協助有意從事餐飲行業的本澳居民，提供職業發展機會及提升專業技能，計劃由10月16日起接受申請。

　計劃提供餐飲營運管理培訓生職缺10個、中華廚藝培訓生職缺10個，合共20個職缺。獲錄取參加計劃者，金沙中國將安排24個月的專業培訓及工作實踐。培訓內容包括CIEH食品安全證書課程、綜合度假村餐飲部跨團隊培訓學習、澳門職業技能認可基準（MORS）、並安排在星級餐廳進行實習或到內地知名烹飪學院修讀短期中華廚藝烹飪課程等。

　在完成章程規定的培訓及通過評核後，表現良好者將有機會晉升，餐飲營運管理培訓生將獲晉升至「餐飲服務經理II」，中華廚藝培訓生將獲晉升至「廚師I」，薪酬亦會作調整。藉此協助有意投身餐飲業的本澳居民，發展職涯和推動向上流動，快速拓展職業生涯。

　有意了解計劃詳情的澳門居民可登入勞工局網站內相關專頁：https://www.dsal.gov.mo/zh_tw/standard/sands2025_careerdevelopment_programme4.html，有意參加者可於今（16）日至26日期間網上遞交申請。申請期結束後，金沙中國將陸續通知符合條件的申請人參加講座，詳細說明計劃的各項培訓內容及職涯發展，講座後隨即安排面試。有關講座及面試日期為11月5日及11月6日。

　查詢可於辦公時間內致電勞工局就業廳關先生（電話：83999856）或金沙中國招聘熱線（電話：81186293）。◇