痛風在過去被稱為「帝王病」，是那些達官貴人們才會得的病，但現代因飲食習慣改變，痛風已是很常見的疾病。

　痛風是一種關節炎症狀，因血液中的高尿酸結晶引起的，病程約一週就會消失，不需要特別治療，但會反覆發生。高尿酸的形成是因為身體消化食物後，對於嘌呤發生代謝障礙所導致。而飲食不當是造成痛風的主要原因，四十歲以上的男性或停經後的女性最容易患上。

　大多數痛風都是急性發作的，好發部位在腳大拇指、腳踝及膝關節，多發生在夜晚、凌晨時間，尤其清晨氣溫低，血液循環較差，尿酸更容易形成結晶，引發疼痛。在發作的二十四小時內，會達到疼痛最高點，有些人會痛到無法走路、甚至一碰觸就疼痛。

　要改善痛風問題，不妨參考以下四點︰

　一、避開高風險食材

　1.避吃高嘌呤食物，例如紅肉（如牛肉、羊肉）、動物內臟（如肝、腎）、海鮮類，特別是貝類與甲殼類（如貽貝、扇貝、蝦、蟹），以及部分魚類，如鳳尾魚、沙丁魚、鱒魚與金槍魚等。

　2.急性發作時，不宜大量食用整顆黃豆或豆製品。

　3.勿攝取酒精飲料。

　4.避免喝高果糖玉米糖漿的飲料，如手搖飲、汽水、運動飲料、瓶裝果汁等。

　二、飲水適度且適量

　1.靈活調整飲水量：喝水可稀釋並促進排出尿酸。應視季節、出汗量、體質等靈活調整飲水量。建議多喝水，但注意不要喝過量。

　2.溫飲勝於冷飲：飲水的關鍵是多次少量、以溫水為宜，也就是要避免喝冰水，以免損傷脾胃功能。

　3.茶與咖啡勿飲用過量：茶與咖啡都不是痛風患者的禁忌。研究顯示，每天適量飲用一至兩杯咖啡能降低發作風險。但同時也要注意過量飲用咖啡恐引起心悸、失眠、胃部不適等問題。

　三、控制體重、堅持運動

　運動有助於改善代謝功能，控制體重，但應避免突然的劇烈運動，導致體內乳酸增加，反而抑制尿酸排出。

　四、定期監測尿酸指數

　高尿酸或有痛風史者，應定期監測尿酸指數。必要時，在醫生指導下服用降尿酸藥物。◇

　（資料來源︰搜狐網）