筆者發現，自己近幾年對麵包的熱愛簡直是步入病態的地步，是個人基因突變？還是身體深處對碳水化合物的需求？我不清楚，但我只知道，吃上一口麵包是我每週最快樂的事。當然，筆者對麵包的要求也不低，我不愛普通麵包店的幾塊錢菠蘿包或香腸包，要吃則一定要吃上用優質麵粉和牛油用心打造的麵包。

　筆者從去年開始，便愛上了在廣州珠江新城區的某大型商場內的麵包店「紙Ｘ石」，它是由香港著名麵包品牌店的名師親自監督，品質有一定保證，是一間挺有名氣的西式麵包店，筆者每次上廣州都指定要吃，才不枉我的舟車勞頓。我最喜愛這裡的「綠茶髒髒包」和「巧克力牛角包」，雖然價錢一點也不便宜，每個麵包售價快接近三十大元，但你只要吃上一口後，就會懂得甚麼叫做值得。

　每次到「紙Ｘ石」，我都會「不小心」的買了十多個麵包，一兩天之內當然吃不完，那麼怎樣做才好呢？筆者回到家後，會把這些麵包獨立地用保鮮袋裝好，然後放冰箱冷藏保存，一個月內也可以繼續吃用。為了這些寶貝麵包，筆者還特地買了一台集氣炸、烤焗、蒸爐功能的一體機，每天早上，我都會從冰箱內拿出其中一個心愛的麵包，如果是沒有餡料的，例如原味貝果，我就會把它放進機器裡，調校至烘烤模式，大概十分鐘後，麵包猶如新鮮出爐般呈現眼前；如果是帶餡料的麵包，例如是乳酪夾心穀物包，我就會把機器調校至氣炸模式，大約氣炸十三分鐘，滿屋子的麵包香氣便令人胃口大開，這就是我每天最期待的早餐環節。

　因為筆者近年對麵包的喜愛，加上廣州實在有太多優秀的烘焙麵包店，所以每次到廣州小旅行時，我都會買一大袋麵包回澳，吃不完便放進冰箱，之後用不同的翻熱方法，打造最好吃的早餐，再配上一杯熱黑咖啡，就是我每天早上的動力泉源。丈夫覺得我的行為不是太好，始終吃進肚子裡的麵包不是最新鮮的，筆者絕對明白，但奈何每次見到形形色色的創新貝果、鹼水包、不同口味的可頌、還有芝士乳酪夾心的各種歐包，這些都是在澳門的麵包店很難看到或買得到的，所以我才忍不住手，每次外遊都買了一大袋。我也不知自己為甚麼現在這麼喜歡吃麵包，明明麵包是童年的可怕回憶，所以說人的口味真的是隨時間改變。目前這一刻，我只想順著自己的心情，既然這一刻喜歡麵包，那就轟轟烈烈地愛一次吧。◇