新濠天地「風雅廚」即將於11月8-9日（星期五及六）呈奉最新一場的聯乘盛事，餐廳總廚Alican Dadayli將攜手Da Vittorio Shanghai行政主廚Stefano Bacchelli聯手打造僅此兩晚的極致品味時令饗宴。

　是次四手盛宴每位澳門幣1,688 元，另提供兩款分別為每位澳門幣588元及888元的葡萄酒配搭選項。六道佳餚匯聚新上任的「風雅廚」餐廳總廚Alican Dadayli 所演繹的以海鮮為主打的地中海料理，以及其餐廳獲得米芝蓮兩星兼黑珍珠兩鑽的總廚Stefano Bacchelli出品的高級招牌意饌。「新濠風尚」微信會員更可專享獨家8折優惠。

　「風雅廚」餐廳總廚Alican Dadayli以新鮮魚貝海產，配以優質橄欖油、當季蔬果，呈現食材本味。總廚Dadayli以現代地中海飲食理念創作及烹煮菜式。晚宴中可品嚐到的地中海海螯蝦、耶路撒冷亞枝竹；牛柳、煙燻茄子、紅酒汁，以及甜品蘋果撻、碧根果、茴香酒雪糕。

　作為滬上意饌的領導人物，總廚Stefano Bacchelli傳承「家之本味」的經營理念，以意式海鮮料理為核心，以本土食材、香料等融入菜式創作，呈現地方風味。他的拿手招牌菜慢燉花膠、意大利牛肝菌運用十年黃花魚膠，並將其注入意大利經典風韻。他的另一道名菜則選用犬牙魚，以茶碗蒸蛋形式上桌，並點綴極品奧西特拉鱘（Oscietra）魚子醬，為接著下來的餐饗體驗打頭陣。聯乘晚宴中還有一道主菜意式雲吞、栗子、白松露，亦同時展現Bacchelli的正宗意式地道料理造詣。

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