為誌慶榮膺中國《黑珍珠餐廳指南》一鑽殊榮，「澳門銀河」旗下日式高級食府「山里」呈獻「黑珍珠旬味會席」，以料理為詩，凝鍊時序之美，細味靜謐流轉的四時風景。

　由行政總廚林秀昭領銜，引領賓客踏上一段純粹而精緻味覺旅程。料理隨季而生，選用源自海洋、天空、陸地食材，於火候與經驗的精準拿捏之間悄然綻放。香氣含蓄、口感層疊、滋味雋永，配以宛若藝術品般的優雅盛載，細細勾勒出日本料理所獨有的留白美學與詩性精神。

　「黑珍珠旬味會席」每位為澳門幣1,980元，逢星期二至星期日，下午5時30分至晚上10時供應。

　於CHA BEI果園詩境品味午後良辰

　今個春夏，「澳門銀河」於CHA BEI全新下午茶體驗由西餅行政總廚任樂軒與榮膺法國最佳工匠2023的糕點大師 Pierre-Henri Roullard共創。靈感取自午後果園的繁盛光景，「CHA BEI果漾花間下午茶」如同一幅緩緩展開的畫卷，以花卉、水果與茶香為筆墨，將陽光下的庭園風景，幻化為室內靜謐而夢幻的感官花境。

　體驗始於迎賓飲品「薰衣草微風」，隨後登場的鹹甜美點，將檸檬柚子的清亮、杏仁與堅果的甘醇、綠茶的芬芳，在甜品與鹹點之間低聲交織。

　「CHA BEI果漾花間下午茶」兩位用，澳門幣598元另加服務費，即日起至8月31日每日下午2時30分至5時30分供應。

　在品嚐精緻會席與醉人下午茶之際，賓客亦可細嚐「澳門銀河」精心調製的一系列季節美饌。

　• 4月18及19日

　8½ Otto e Mezzo BOMBANA——BOMBANA鎏金盛宴

　七位星廚，十顆米芝蓮星，成就一場意式美饌盛典。首位在意大利境外締造米芝蓮三星意大利餐廳的巨匠Umberto Bombana，將帶領他多年來悉心栽培執掌各地BOMBANA餐廳的年輕廚師齊聚一堂，共同呈現意式盛宴。以美食禮讚意大利菜。料理承載著意大利的經典風味，既有師承的印記，亦融入國際視野。經典技法與當代表達在盤中交匯，風土底蘊與創意思維彼此輝映。

　時間︰4月18日（晚膳）｜4月19日（午膳及晚膳）

　價格︰午膳賞味套餐——每位澳門幣1,680元（加配美酒澳門幣980元）

　晚膳賞味套餐——每位澳門幣3,280元（加配美酒澳門幣1,880元）

　• 4月25及26日

　安達仕廚薈——中葡名廚四手聯袂系列· 第二章

　澳門安達仕酒店行政總廚黎安德將聯同《黑珍珠餐廳指南》一鑽餐廳、深圳「主席樓」行政總廚劉求財，聯袂呈獻一場中西薈萃的高端饗宴。劉總廚秉持粵菜「不時不食」與「原汁原味」的核心精神，以細膩心思結合承先啟後的技

　藝理念，將粵菜源精髓昇華至嶄新境界。此次將讓澳葡料理與粵菜各自的風味特色在餐桌之上交織共鳴，展現一場味覺盛會。

　價格：每位澳門幣1,088元（包含美酒配搭）

　• 每日呈獻

　饗和民——鮮味三丼定食

　饗和民呈現匯聚三款經典日式丼飯定食，讓賓客一次盡享多重和風美味。三款丼飯薈萃海洋精華：海膽赤身吞拿魚碎的濃鮮層次、三文魚與魚子的油潤甘甜，以及蒲燒鰻魚配玉子燒的香嫩交融，每一碗皆細膩動人，回味悠長。

　價格︰每份澳門幣128元

　日期︰即日起午市供應

　奏響「澳門銀河」環球調酒樂章

　當國際調酒藝術化作流動的樂章，「澳門銀河」「長廊酒吧」奏響一場跨越國界的微醺交響，邀賓客在夜色中從容沉醉。

　澳門銀河 萊佛士「長廊酒吧」將於 4 月 25 日呈獻「秘境探趣」，邀得香港殿堂級雞尾酒新勢力 Bar Mind 聯合創辦人 Jo Lo 與 Birstacla Wong 蒞臨獻藝，為「長廊酒吧」注入一夜流光溢彩的調酒盛宴。兩位調酒大師同為 Diageo World Class 世界頂尖調酒大賽港澳區「年度調酒師」得主，夜色與金色光影交錯之間，層層鋪陳出傳統與前衛共舞的味覺敘事。

　欲更了解「澳門銀河」，歡迎造訪www.galaxymacau.com。◇