遼寧，盤錦港，集裝箱吊臂有條不紊地裝卸著一批印有「中國國禮」標識的貨物——「蘇薊水飛薊籽油」。這批剛從遼寧豐瑞天成生物技術有限公司（以下簡稱「豐瑞天成」）生產線下來的產品，即將搭乘遠洋貨輪發往德國、韓國等地。

　水飛薊，原產於地中海地區，上世紀50年代以觀賞植物身份引入中國，70年代後期，隨著對水飛薊藥用價值研究的深入，水飛薊在中國開始進入快速發展階段，在東北三省及華北等地產量逐漸增大。

　水飛薊素是水飛薊種子的提取物，其核心作用集中在抗氧化、抗炎、穩定肝細胞膜，可應用到醫學、食品、化妝品等領域。40多年來，這朵紫色小花不僅成為中國黑土地上的致富花，更成為搭載著「中國製造」責任與智慧的「國禮花」走遍世界。

　中國黑土地邂逅地中海紫色花

　時間倒回1978年春天，盤錦市盤山縣沙嶺鎮的河灘地上，幾名農技人員小心翼翼地播撒一批特殊種子——從西安植物園引進的水飛薊籽。彼時的盤錦部分地區還是「南大荒」，沙嶺鎮的河灘地每逢汛期常被洪水淹沒，種玉米、高粱有時顆粒無收。當地農技站技術員聽說水飛薊生長期短，洪水來前就能收，他們就帶著農戶們在凍土剛化的田裡種下了第一片水飛薊。

　誰也沒想到，這場「試試看」的種植，竟開啟了一段跨越40年的產業緣分。水飛薊的「過人之處」很快顯現：3月初播種，7月初就能采收，恰好避開汛期；秸稈能肥田，籽渣能餵牛，連榨出的油都清香可口。「水飛薊是個寶，秸稈可肥田，渣子做飼料，水飛薊油純又好」的順口溜，很快在盤錦農村傳開。到了20世紀90年代初，盤錦水飛薊素產量已佔全國40%，盤山縣水飛薊綜合加工廠（盤錦第二製藥廠前身）生產的「益肝靈」片劑，成了當時肝病患者的常用藥。

　81歲的吳煥然至今記得1986年剛到加工廠時的場景：「車間裡就幾台簡易提取設備，用乙酸乙酯提水飛薊素，年產還不到15噸。」就是在這樣的條件下，他和同事們啃下了技術硬骨頭——1997年，他們成功用丙酮提取替代乙酸乙酯，不僅提高了純度，還降低了成本。

　如今，吳煥然創辦的天源藥業已成為全產業鏈企業，年產水飛薊素300餘噸。

　「世界水飛薊看中國，中國水飛薊看盤錦。盤錦市現已成為全國最大的水飛薊加工基地及水飛薊素出口基地。」盤錦市科技局副局長孫璐璐介紹，目前，盤錦市水飛薊素年產量超1400餘噸，佔全世界產量70%以上，水飛薊素出口遍佈40餘個國家和地區。

　從「原料藥」到「全產業鏈」的蝶變

　「以前我們把水飛薊素當原料藥賣，一噸才幾萬美元，國外企業加工成保健品，價格翻十倍！」豐瑞天成常務副總經理楊華巍的話裡，藏著盤錦水飛薊產業曾經的「痛點」。轉機始於2018年，豐瑞天成投入千萬元建研發中心，從單純生產原料藥轉向開發終端產品。

　走進豐瑞天成生物技術有限公司水飛薊素提取車間，工人們正忙碌地生產著出口用水飛薊素。「目前水飛薊素出口量持續攀升，同比增長20%。」楊華巍介紹說，早些年水飛薊素作為原料藥賣到國外很便宜，而國外企業換個包裝或說明書，再轉口賣給其他國家和地區就可成倍加價。「近年來，盤錦市水飛薊企業也一直在增強盤錦水飛薊產業的研發能力，豐富鏈條、增長規模，不斷向深加工、高附加值方向轉化。」

　在豐瑞天成的產品展廳裡，水飛薊的「變身」令人驚嘆：除了傳統的水飛薊素粉末，還有瓶裝的水飛薊籽油、包裝精美的水飛薊膠囊，甚至添加了水飛薊提取物的面膜。「這款『蘇薊』水飛薊籽油富含維生素E，在韓國超市上架後，很快成了主婦們的新寵。」楊華巍說，2023年，公司水飛薊油出口額突破2000萬元，成了新的增長點。

　每年3月初，剛剛經歷嚴寒的東北黑土地還沒有完全融化，水飛薊種子便撒向了黑土地，這使得土地利用效率大大提升。「這兩年，一部分村民靠著種植水飛薊，家庭收入節節攀升，有的村民還新修了房屋，日子更紅火了，村容村貌也提升了一個檔次。」海城種植大戶閆大雷說。

　閆大雷算了一筆賬：「種水飛薊畝產240斤，按去年6元/斤的收購價，每畝能賺1400多元；收完水飛薊再種大豆，一年兩季收入比種玉米多一倍！」2024年遼寧部分地區遭強降水，玉米減產嚴重，但閆大雷的合作社靠「水飛薊+大豆」的模式，不僅沒虧，還讓社員們人均增收5000元。越來越多像閆大雷這樣的農戶跟著這朵「紫色小花」富了起來。

　「中國國禮」背後的盤錦力量

　盤錦的鄉野間，每年5月至6月，成片的水飛薊綻放出紫豔豔的花球，與紅色鹼蓬草、金色稻穗相映成趣，成了濕地城市裡一道獨特的風景。

　2024年9月，商務部授予「蘇薊水飛薊籽油」「中國國禮」稱號的消息，讓盤錦水飛薊產業站上了新起點。在盤錦水飛薊博物館裡，這瓶印著金色「國禮」標識的油，成了最受遊客關注的展品。

　如今的盤錦，正加速打造「水飛薊產業新高地」：高升經濟區的水飛薊產業孵化園已入駐12家企業，從種植、提取到深加工形成閉環；當地還制定了《盤錦市推動水飛薊產業高質量發展三年行動計劃》，計劃未來三年開發水飛薊蛋白飲料、水飛薊護膚品等20餘款新產品。

　「從地中海到中國濕地，這朵花用40多年時間，在盤錦紮下了根。」吳煥然手捧一把飽滿的水飛薊籽，眼中滿是自豪。如今，這朵紫色小花不僅是農民的「致富花」、企業的「產業花」，更成了傳遞中國品質的「國禮花」。

　展望未來，「盤錦要瞄準國際，逐步從原料端向產品端進軍。」盤錦市科技局副局長孫璐璐說，在開發水飛薊素的基礎上，引導企業做好高值化產品開發，進一步擴大產品多樣性、提升科技含量。同時，培育優質種質資源，提高產收率和原料品質。通過不斷開拓產品市場應用業態，構建「種植—加工—研發—銷售—文旅」全鏈條格局，讓「一朵花成就一個產業」。◇