澳娛綜合度假股份有限公司1月9日及10日呈獻「澳娛綜合星廚聯乘：尋味之旅和風盛宴」，帶來和食盛會。澳娛綜合旗下榮獲米芝蓮一星餐廳「瑞兆」將首度攜手東京米芝蓮二星食府「久丹」（Kutan）於澳門上葡京綜合度假村聯袂獻技，以精湛「割烹」及「懷石」料理手藝，引領賓客投入至臻匠心之味。

　一期一會演繹「割烹」及「懷石」極致滋味

　由總廚紀之本義則（YoshinoriKimoto）坐鎮的「瑞兆」，以傳統「割烹」技藝聞名。紀之本主廚積累逾 30年深厚功力，對海產及魚類料理造詣高，「瑞兆」採用日本直送食材，從北海道頂級馬糞海膽到薩摩 A5 和牛，配合料理工藝及獨到的烹調哲學，突顯食材的天然鮮美。

　獲邀客座的「久丹」主廚中島功太郎（Kotaro Nakajima），擁有近30年海內外的豐富歷練，其烹調風格在傳統「懷石」料理的紮實根基上，注入了精緻優雅的現代感。「久丹」的出品素以節奏感與精準度著稱，中島主廚擅長拿捏溫度的微妙變化，其菜式風格細緻輕盈，呈現現代日式美學。

　板前互動品味頂尖感官饗宴

　在這兩晚的米芝蓮星級餐廳聯乘十道菜盛宴中，兩位主廚將詮釋「懷石」及「割烹」料理的藝術與精髓，從「瑞兆」的關西風「雜煮」到招牌炭燒 A5黑毛和牛里脊、「久丹」的招牌壽司「腦天」藍鰭金槍魚頭冠肉手卷到時令松葉蟹「甲羅燒」，以及由兩位主廚聯手炮製的主菜喜知次及松葉蟹二重奏海鮮炊飯。安坐檜木吧台前，近距離欣賞兩位大師行雲流水般的烹調技藝。

　限定體驗及住宿禮遇

　此限定星級美饌體驗每位澳門元2,880。餐廳更挑選清酒與餐酒搭配（另加澳門元880），呈獻層次更豐富的味蕾享受。澳娛綜合至尊卡白金卡、鑽石卡、鑽石+卡，以及上尚會尊尚卡、至尚卡、京尚卡用戶可尊享九折優惠。

　「澳娛綜合星廚聯乘瑞兆住宿套餐」亦同步推出。於澳娛綜合官方網站以澳門元5, 760預訂住宿套餐，包含雙人聯乘晚宴、澳門上葡京豪華住宿一晚連雙人自助山早餐。

　活動詳情：

　日期：1月9日至10日

　地點：澳門卡爾拉格斐奢華酒店大樓三樓「瑞兆」

　時間：晚上7時

　價格：每位澳門元2,880+（另加清酒及餐酒搭配每位澳門元880+）

　如欲查詢或預訂，歡迎致電以下熱線或瀏覽： 

　https://www.sjmresorts.com/tc/happenings/sjm-stars-table-series-zuicho

　餐飲總線：(853) 8881 1800

　中國免費諮詢電話：400 8422188

　香港免費諮詢電話：800 960288◇