金沙旅享推出「名廚臻宴」系列活動，慶祝澳門巴黎人十週年誌慶。由即日起，明星主廚輪番上陣，以精湛廚藝呈獻重量級饗宴。每晚，食客們可享用六道菜嚐味菜單，細嚐主廚招牌菜及是次活動專屬限定菜式。

　盛宴將於澳門巴黎人全新打造的奢華餐饗空間「Le Cristal Parisian」舉行。這座通透殿堂可將巴黎鐵塔與十週年限定無人機表演的震撼景致盡收眼底。

　星空下的饗宴

　杭州米芝蓮一星餐廳L’éclat19雷克拉法餐的主廚陶金帶來融合創意中式元素的經典法餐。8月14日至16日，曾入選2025年福布斯中國30 Under 30榜單的陶主廚將呈獻限定菜單。當中一大亮點是致敬澳門經典葡式蛋撻的創新之作—龍蝦撻配龍蝦清湯奶茶。這道菜以香濃的龍蝦蛋奶及鮮嫩的龍蝦肉為餡，包裹於千層酥皮中，烤至絲滑細膩，並搭配「茶」之清香，融入雲呢拿奶茶精華的龍蝦清湯。

　8月21日至23日，香港米芝蓮二星餐廳L'Envol的主廚Hwang Byeonghyen登場，展現餐廳對法式料理的精緻演繹。當中第二道菜白酒煮法國蟶子配魚子醬是頂級魚子醬與優質海鮮融合，亦為主廚的招牌菜，呈獻魚子醬的雙重風味。

　廚藝傳承

　8月28日至30日，廚壇新星、熱門美食競技類綜藝節目《一飯封神第一季》總冠軍屈雨瑜將親臨獻藝。她以糅合先鋒融合料理概念與深厚的中華烹飪傳統而聞名。是次她為「名廚臻宴」設計了富含文化底蘊的菜單。當中翠玉鳴鑾巧妙融合熟成牛小排、四川青花椒慕絲及醃漬鳳梨三種不同風味，在舌尖上綻放不可思議的奇妙滋味。

　隨後，兩位香港名廚將接力登場。法式私房菜先鋒、用心梁廚創辦人梁偉浩與紅棉行政總廚邵德龍將演繹味蕾驚喜。梁主廚以精湛的法國烹飪造詣與創新的融合菜理念見長，他將於9月4日呈獻個人風格鮮明的美饌；並於9月5日至6日與邵主廚聯手主理東西交融的四手晚宴。細味梁主廚脆皮香草新疆伊犁奶皮子燒釀羊柳配奶皮子焗薯，以及邵主廚的名菜封神豬扒飯。

　9月11日至13日，坐擁米芝蓮榮譽的傳奇法國名廚將重磅登場，為十週年系列餐飲盛事壓軸呈獻沉浸式饗宴。

　「名廚臻宴」系列晚宴價格為每位澳門幣2,388元。另可選配香檳佐餐（四杯），每位澳門幣588元，香檳品牌為Laurent-Perrier、Champagne Henri Giraud或Barons De Rothschild Champagne。

　每晚席位有限，預訂請致電+85381189010。如欲了解更多資訊，請瀏覽https://hk.parisianmacao.com/offers/chef-series-2026.html。

　金沙旅享致力為賓客帶來精彩體驗。如欲了解更多資訊，請瀏覽https://tc.sandsresortsmacao.com/sands-lifestyle/member-benefit.html。◇