近日在香港，短時間內接連發生兩宗悲劇，確實對香港商界造成了極大的心理震撼。一個是代表傳統家庭式奮鬥、扎根民生的餐飲老字號；另一個是代表新一代專業、果敢且極具現代金融思維的地產新星。兩者的隕落，不僅是個人的悲劇，更是香港經濟處於轉型期痛楚的縮影。

凱施餅店（Kaisere）的蕭偉堅，是典型的「老香港」奮鬥故事。他與妻子從一九八零年代開始白手起家，將一家街坊麵包店發展成擁有數十家分店的龐大連鎖王國。在香港地產市道騰飛的年代，他深信「買舖保值」，將經營麵包店賺到的錢大量投入物業。巔峰時期，凱施不僅是香港人的集體回憶，背後更擁有數以億計的物業資產，蕭偉堅也因此被視為轉型最成功的餐飲東主之一。

相比之下，樂風集團（LOFTER Group）的創辦人周佩賢（Carol Chow）則代表了香港新一代的「地產女強人」。她以靈活的頭腦和敏銳的眼光，專攻舊樓併購與工業大廈活化。她創辦樂風後，憑藉出色的融資能力和對城市空間的重新想像，在短短幾年間將公司規模擴張至百億水平，甚至在尖沙咀等核心地段發起數以十億計的重建項目。在外界眼中，她是果敢、智慧且充滿活力的創業典範。

然而，兩位成功者的終結，都與「債務」與「資產價值崩塌」這兩座大山緊緊相連。蕭偉堅的困境源於「以地產養實業」的模式在極端環境下失靈。在疫情及北上消費潮的夾擊下，餐飲生意額大幅萎縮；與此同時，香港物業價格從高位回落，導致他抵押給銀行的物業出現「資產縮水」。在利息攀升與租金收入銳減的雙重壓力下，凱施陷入了欠薪、欠租及清盤官司的泥潭。最終，在二零二四年底，這位年逾八旬的老闆選擇了極端的方式告別世界，令人唏噓。（上）◇