就像在兩片鬆餅中間夾着紅豆餡，如此解釋銅鑼燒，也會有人問道甚麼是鬆餅。童年裏的動畫把銅鑼燒翻譯成豆沙包，一直以為會是種口感煙韌的食物，直到咬下一口，才發現是鬆鬆軟軟的。在潮宗街的小店吃了個抹茶紅豆銅鑼燒，味道說不上驚艷，但也沒甚麼可以挑剔，還是鬆鬆軟軟的，讓人無法言明。

繼續閒聊，朋友問起潮宗街是個怎樣地方，我回答說有點像首爾的明洞，朋友又問明洞是個怎樣地方，頓時將尷尬的權力轉交給了我。就跟用鬆餅解釋何謂銅鑼燒一樣，都是在賣弄；像小時候在課本碰上陌生的字，不知該如何發音時，翻查字典後竟發現裏頭標示的同音字亦同樣陌生。到頭來，大家都只是用不解去解釋另一份不解。

以為隨便找一個參照物，就以為自己能夠順理成章地解釋世上的萬事萬物，殊不知繞了一大圈，把自己也繞了進去。習慣了以已知去描述未知，卻不願承認自己其實並不了解那些用作類比的事物，無意去故弄玄虛的話，就嘗試用眼見的細節去描述。保留了麻石路面與古建築的潮宗街，有許多咖啡店與藝文空間，新與舊擠在一起，年輕人舉辦手作市集，老街坊搖着扇子散步。可以像其他街區，也不必像其他街區。銅鑼燒就是兩片圓形的鬆軟蛋糕夾着紅豆餡，至於甚麼是蛋糕，甚麼是紅豆餡，我們再慢慢聊。◇