四川省成都市郫都區一家名為「寶島飯館」的小店後廚內,夫妻倆一人掌勺,一人備料,配合默契。不久後,一碗碗正宗台灣滷肉飯將被端上餐桌,供食客享受「舌尖上」的台灣滋味。
七十一歲的台胞劉韋麟手持大勺,緩緩攪動著鍋中滷肉,濃稠的滷汁咕嘟作響,肉香混著醬香充盈整個空間。他的妻子吳微微站在一旁,動作麻利地切著洗淨的配菜。
「寶島飯館」已在成都經營近二十年,老闆兼主廚劉韋麟被熟客們親切地稱呼為「劉叔」。餐館主打菜品是滷肉飯,五香肉卷、鹽酥雞等台灣特色小吃也一應俱全。
劉韋麟祖籍廣東潮州,雖在台灣出生長大,但二十世紀九十年代起,他便常因出差、旅遊往返兩岸。時至今日,他還記得一九九二年初來大陸時的感受,「當時我心裡湧起一股衝動,想俯身親吻腳下的土地」。
二00七年有機會到大陸經商時劉韋麟未曾猶豫,和朋友一同到成都做服裝生意,最紅火時四川省內有十五家加盟店。因各種原因結束服裝生意後,劉韋麟被成都的營商環境和生活氛圍「圈粉」,仍選擇留下。二00九年,五十四歲的他二次創業,決定將台灣滷肉飯帶到蓉城,從此「寶島飯館」成了劉韋麟與成都最深的連接之一。
二0一五年,吳微微結束在台灣的工作來到成都,與丈夫並肩經營這家小店。每天從十時左右忙到接近廿一時,但這對年過七旬的台灣夫婦仍幹勁滿滿,日子忙碌而充實。劉韋麟說:「能把正宗的台灣味道帶給大陸朋友,讓大家通過這口滋味多一點對台灣的了解,我特別享受這樣的生活。」
夫妻倆幾乎每年都會回台灣探親,但心中早已把成都當成第二故鄉。「很喜歡這裡,也格外珍惜和每一位顧客的相遇。」吳微微說,店裡有位熟客,每周五晚上都會來吃飯,並與他們聊天。「我們把每周五的相聚稱為『晚餐約會』。每次獲得顧客的肯定,心裡都特別有成就感。」
紮根成都近二十年,劉韋麟的收穫遠不止一家小店。他告訴記者,自己微信裡有二千多個好友,其中一千七百多個都是大陸朋友。天南海北的情誼,在一碗碗滷肉飯中慢慢沉澱。夫妻倆還經常參加各類兩岸交流活動,他們認為,美食是了解一個地方的最好視窗,「我太太常說,大陸朋友在成都就能吃到正宗的台灣小吃,不用搭飛機,就能感受寶島的味道。」劉韋麟說。
近年來大陸的發展變化,讓夫妻倆讚不絕口,城市建設的日新月異、交通的便捷通暢、科創實力的不斷提升,都讓這對台灣夫婦感慨萬千。如今,越來越多台灣青年來大陸發展,劉韋麟表示樂當「創業導師」,將盡己所能提供幫助和建議。談及未來,夫妻倆表示將繼續守著小店,「幹到幹不動為止」。他們還想探索用短視頻記錄小店的日常、蓉城的生活,把大陸的真實模樣分享給台灣年輕人。
劉韋麟喜歡旅遊,走遍了大陸十幾個省份,祖國的地大物博,各地不同的風土人情,都讓他心生熱愛。他總盼著,更多台灣青年能帶著好奇心來大陸看看真實的現狀,「大陸為台青提供了很多好政策、好平台,來了就會發現,這裡有太多發展機遇」。(中新社記者嶽依桐)◇









