澳門美高梅「金殿堂」餐廳11月28日呈獻四手聯乘饗宴，由澳門美高梅中餐行政總廚徐偉豪與香港瑰麗酒店「彤福軒」中菜行政總廚李志偉攜手推出。

　李總廚與徐總廚皆擁有逾二十年烹飪經驗，各自領導的餐廳皆獲得《黑珍珠餐廳指南》一鑽榮譽。李總廚掌舵的「彤福軒」憑藉精緻粵菜的演繹，連續兩年榮獲《香港澳門米芝蓮指南》一星殊榮；而徐總廚領導的「金殿堂」則連續四年榮獲《福布斯旅遊指南》五星評級，並入選最新《La Liste 2025》全球最佳餐廳榜單。

　本次四手聯乘饗宴將呈獻兩位名廚攜手打造經典之作。「花膠魷魚母珍菌煨鮮角螺」嚴選福建子持魷魚乾及三頭花膠入湯，慢煮三小時，湯色清澈，鮮味醇厚。「松茸有米富貴雞」融合杭州乞兒雞的靈感，為客即席呈上，帶來極致五感體驗。除聯合創作外，兩位名廚亦各自呈獻匠心之作，包括徐總廚的「胡椒酸菜和牛臉」及「豆酥油封本灣馬友」，以及李總廚的「金湯魚腐意瓜花香煎琵琶燕」及「白松露蟹膏燴粉皮」等。

　是次八道菜饗宴每位澳門元2,580起。查詢及預約請致電 (853)8802 2361或瀏覽 www.mgm.mo。◇