蔡瀾過世的當天，香港有關發行公司，就雷厲風行，立刻把蔡瀾仍有庫存的作品目錄整理出來，發過澳門，詢問我們的需求量。我看到滿滿的三頁紙，五十多個品種，也沒多想，就每一種都訂了一些。過了一個星期，五十多種書，悉數發到澳門。我們清空最顯眼的位置，擺了整整一張台。真有點琳琅滿目的味道。

　作為香江四大才子之一，蔡瀾生平所著甚豐，從1955年在新加坡《南洋商報》發表第一篇文章起，就不停的撰寫，然後再結集出版。據說總共有二百多部，可謂著作等身。但眼下仍在銷售的五十多種作品裡，多為吃喝玩樂。尤其是在美食的點評推介方面，更是獨樹一幟，成為標杆，廣受歡迎。特別是在粵港澳地區，開餐館做酒店的老闆們，無不以蔡瀾曾到店吃飯為招牌，無不以和蔡瀾一起合影為榮耀。

　蔡瀾的人生宗旨也就是吃喝玩樂。從積極的人生態度來講，似乎有些玩世不恭，到老也如頑童一般。最愜意的時候，狂吃雪糕，猛喝酒。真是醉酒當歌，快樂每一天。從褒義來說，蔡瀾過得非常瀟灑。從不在乎外界的眼光，從不介意世俗的條條框框，自由自在，隨心所欲。

　我們所陣列的蔡瀾作品，只有《在邵逸夫身邊的那些年》似是正兒八經。作為曾經的電影人，蔡瀾自1957年就進入邵氏電影公司，從負責購片、宣傳、發行，到製作，在電影行業摸爬滾打四十年。曾監製《龍兄虎弟》《一個好人》《快餐車》等影片。1997年後，蔡瀾又開始和電視台合作，做旅遊美食節目。蔡瀾的名氣，也是在此時段，如日中天，婦孺皆知。

　縱觀蔡瀾的作品，聯繫他的經歷，可以說，蔡瀾是真正沒有虛度此生之人。◇