當不少人愛北上覓食時，我發現很多內地遊客竟然也懂得在北區發掘到美食，這是我在澳門數起來必須推介的一家食肆，他們地方很細，大約只能容納三十人左右，座位不甚舒適，既不寬敞，人多又吵雜……但無論怎樣，他們也只需要用美食便足以降服到店的客人。

　位於祐漢新村第六街吉祥樓的恆利美食，招牌菜是五十元一隻的紅燒乳鴿，雖然其實是炸乳鴿，但這家店的「鳥類」總做得皮脆肉嫩，除了乳鴿，燒鵝和燒鴨亦是不可不試。當然還有碌鵝、酸菜水煮魚、海南雞飯套餐……對，這裡的飯，白飯是偏向很軟很黏的，對喜歡吃硬飯的我有點不太習慣。說回那隻乳鴿，絕對是爆汁，留意到一枱有多少人就叫幾多隻乳鴿，一手一隻份外精神，最好不用切開，因為更能保住肉汁。燒鵝和燒鴨那塊皮也同樣脆得鬆化，所以最好是堂食，否則打包回家相信只會打折扣。

　可惡的還有他們的豬潤排骨煲，火候十足，未上枱已經香氣四溢，但豬潤仍然爽滑，而且偏向切得厚身，有咬口，這樣美味經常令到食客們忘記肚量而暴飲暴食，不光是我，連周遭的食客都仿似要嘗盡他所有名菜，即使吃得過量但亦會拚盡力去吃。

　還有這裡的叉燒，或許與芬記、日麗、譽瓏軒等有著不同等級，不過這北區霸主就是性價比高，一個叉燒飯收三十九元，飯一大碗，叉燒分開上，連油菜的份量亦不少，件件都半肥瘦，入口軟滑，加上蜜糖，這個性價比在澳門可以有多少人做到呢？◇