香料千年的芬芳，在澳門土地綻放。印度星級大廚Justin傳承香料原始配方遠渡重洋，邂逅澳門多元文化，展開風味對話。澳視澳門（91台）今（29）晚九時播出的《澳門人．澳門事》，見證香料如何在廚師手中完成從異域到本土的華麗蛻變，聆聽這段跨越文化的餐飲哲學。

　從印度傳統配方，到餐桌上創意演繹，以嚴謹工藝，調配出微妙和諧。今集節目將跟隨廚師，走進各式香料瓶罐，探索烹煮技藝，尋找風味的共鳴點。廚師更實踐可持續理念，讓食材邊角妙手化作佳餚。◇