廈門美食，講究時令，所謂不時不食，這時候的廈門人喜歡吃綠豆湯和石花膏。

　廈門瓜果，講究節氣，小滿枇杷黃，夏至楊梅紅，這時候的廈門人都會採摘當季的枇杷和楊梅又甜水分又多。

　而廈門的花，也講究「汛」字。廈門是一座花常開葉常青的城市，路邊公園植物，在不同季節都有不同色彩。福建山櫻花花期：1月至3月，觀賞點：文曾路、南湖公園、大屏山公園。木棉花期：2月至3月，觀賞點：仙岳路、人民會堂周邊。宮粉羊蹄甲花期：3月至4月，觀賞點：湖濱南路、湖濱北路、禾祥西路。黃花風鈴木花期：3月至4月，觀賞點：蓮前西路、湖濱西路、健康步道、忠侖公園、海灣公園。藍花楹花期：4月至5月，觀賞點：湖濱南路、官任路、龍山中路。火焰木花期：幾乎全年，6月最盛，觀賞點：廈禾路、仙岳路、雲頂北路、東嶽二路、湖明路。鳳凰花花期：5月至9月，觀賞點：金尚路、金山路、湖濱中路、市府大道、文灶街、筼簹湖周邊。大花紫薇花期：5月至7月，觀賞點：仙岳路、廈禾路、前埔南路、蓮阪轉盤周邊。臘腸樹花期：6月至8月，觀賞點：蓮前西路、仙岳路、南湖公園、美雲路。美麗異木棉，花期：9月至翌年1月。台灣欒樹花期：9月至10月，觀賞點：仙岳路、和甯路、金尚路、蓮前東路、環島路。三角梅花期：不同品種次第開放，幾乎全年可賞，觀賞點：廈門大街小巷、BRT橋沿線、人行天橋。洋紫荊花期：11月至翌年4月，觀賞點：湖濱南路、湖濱北路、禾祥西路。除了以上地點園博苑、植物園、健康步道等地，都可以欣賞廈門大片花海。

　剛過去的農曆五月，古人稱「榴月」，廈門悅華酒店和一些家庭都種植石榴花，紅勝火。紅豔豔的石榴花，一團團青春之火，又似一腔腔愛國熱血，把五月的家照得紅紅火火。小時候我住在校園後山，家裡最喜歡栽石榴樹，選有點年紀、造型較好的石榴樹，可以夏日看花紅紅火火，秋日賞果碩果纍纍。假如住公寓，家裡有陽臺，種植石榴盆栽盆景，虯曲樹型，多瘤枝幹，滿目瘡痍，卻很美。

　廈門人養花種樹都有寓意，假如家有庭院，可以前後栽樹，前栽櫸樹，後植樸樹，所謂前櫸後樸。假如家有天井，可以橫向栽樹，一株金桂，一株玉蘭，所謂玉堂高貴，也稱金玉良緣。十月金桂飄香，未看樹先聞香，沁人心脾，涼爽秋風拂面伴隨清香，又有一絲淡淡離愁瀰漫開來，這種牽掛廈門家鄉和家人的思緒，就在桂花香裡！廈門最美的玉蘭花海，不是家裡種的，而是海滄區天竺山的玉蘭花，天竺山東門玉蘭幽谷。◇