百香果的營養成分豐富，有很高的維生素A、C、鎂、磷、鐵、鋅等成分，有「果汁之王」的美稱。它的維生素A含量相當高，大約是木瓜四倍，還含有不少維生素C。百香果口感微酸，易讓人以為維生素C高，但在水果裡，維生素C含量只算中等，不及枸櫞類水果，也就是我們熟知的橘子、柳丁、檸檬、葡萄柚等。

　除此之外，百香果還富含鉀、鋅等礦物質，雖不只算是高鉀水果，但其鋅含量在水果中也相當不錯，屬於中上。而一百公克百香果果肉的熱量約為66大卡，在水果裡的熱量排名為中等。

　而百香果的白色內果皮含有抗氧化物質，內裡的小黑籽更富含膳食纖維，它的膳食纖維含量，是香蕉三倍多。

　下面，便一起來具體了解百香果的功效和作用吧！

　1.排毒養顏

　百香果中富含維生素C，可有效淨化機體，避免有害物質在體內沉積，從而達到改善肌膚、排毒養顏的功效。而且百香果中含有的胡蘿蔔素和SOD有效酶成分，可以用來清除人體內的自由基、起抵抗衰老的作用。

　2.緩解疲勞

　百香果內含的尼克酸為細胞呼吸所必需的物質，並參與體內很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑鬱等作用，所以工作、精神壓力大的人要常食百香果。

　3.可以減肥

　食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少多餘熱量的攝入，而且還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用百香果有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，達到減肥的目的，從而塑造健康優美體態。

　4.促進代謝

　百香果的超纖維能夠促進排泄，緩解便秘症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。

　5.有效安神

　由於百香果富含了鳳梨、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等一百六十多種水果的香味，所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效。因而百香果可以用來治療失眠。

　6.生津潤喉

　百香果中富含的有益氨基酸有益於受損組織細胞的恢復，而且因為百香果具有清熱解毒的功課，味道酸甜，既可生津止渴，又可治療咽喉乾和聲嘶等症狀。

　7.防癌抗癌

　百香果中所含的丁酸鹽可以有效抑制大腸菌及癌細胞的生長。所以百香果是防癌抗癌的理想水果。

　8.提高免疫力

　百果香含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百種對人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助於身體發育和生長。

　總體來說，百香果適合大多數人食用，它對人體也有很多的益處，但我們還是要注意食量，一次性不要吃太多，以免上火。而因為百香果味道酸甜，會刺激腸胃分泌消化液，患有消化系統疾病或胃不好的人應當慎食，以免加重病情。◇

　（資料來源︰新浪網）