俗話說︰「南方桂圓北方參」。桂圓又名龍眼，其味甘、性溫，入心、脾經，具有補益心脾、養血寧神、健脾止瀉等功效。中醫四大經典之一《神農本草經》稱為「益智」，認為久服可以使人聰明、體態輕盈、保持年輕。

　龍眼肉中含有大量的糖分和鐵、鉀等元素，適當吃龍眼肉，對於體質虛弱以及貧血的人來說有養血安神的作用。例如，花旗參桂圓枸杞燉瘦肉、紅糖紅棗龍眼枸杞湯。龍眼肉藥性溫補，具有滋陰補腎、潤膚美容的作用。胃口不好的人群食用龍眼肉可以在一定程度上改善食欲，有潤肺開胃的作用。龍眼肉中還含有豐富的蛋白質、有機酸，可以提高抗氧化，對於抗衰老也有一定的作用。用龍眼肉浸泡米酒，秋冬時節喝，還可以起到禦寒祛濕的作用。

　但要注意的是，龍眼肉雖然是藥食同源，但一定要在中醫藥理論指導下主次分明、有機聯繫、量法得當的中藥合理應用才能更好地為健康服務。

　龍眼肉屬濕熱食物，上火發炎時不宜食用；內有痰火或陰虛火旺，消化不良、噁心嘔吐等患者忌食；凡舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風寒感冒時忌食；患有痤瘡、尿道炎、月經過多者忌食；孕婦，尤其妊娠早期，不宜食用龍眼肉，以防胎動及早產；龍眼肉性熱助火，小兒與青少年應少食；龍眼肉中葡萄糖含量較高，糖尿病患者不宜多食。◇