或許是因為原材料的供應問題，又或是因為銷量不佳，作為顧客，反正誰也不知道具體原因，只知道有天走進快餐店時，發現餐牌上沒有了焦糖新地；就如同大部分人的童年一樣，總是消失得如此突然。聽過家人的回憶後，除了對過去被無故停售的焦糖新地產生好奇外，也發現了我們如今所能選擇的口味，不論是士多啤梨還是朱古力，都只是剩下來的。

　失而復得的都讓人興奮，所以理所當然存在的才沒人知道去珍惜。懷舊是種濾鏡，那些曾經的美好，對於趕不上經歷的人來說，都是些遙不可及的風景。隔着快餐店的玻璃門，瞥見海報上被重新推出的焦糖新地時，我承認當刻的心情確實有些興奮；冒着室外的高溫，一路護送手上期待已久的滋味回家，抵達後，新地與我雖然各自融化了一半，但加起來，也總算剛好圓了彼此的心願。

　與一般略帶苦味的焦糖不同，焦糖新地上的淋醬感覺更貼近拖肥糖。為免自己對經典味道的解讀有誤，特意上網搜尋有關食評，結果卻無意讀到一則新聞，說一名垂死老人在救護車上，享用完人生最後一道甜品，那個由救護員特意繞道去買的焦糖新地，最終圓了老人的心願；能在家人不捨的眼淚前面，笑着去品嘗這苦樂摻半的人生，回憶裏的味道是甜是苦，似乎已不再重要。◇