食客一「網」情深 預定一「蟹」千里 江蘇大閘蟹「網上行」勢頭猛

 【中新社南京九月十七日電】(中新社記者 朱曉穎)食客一「網」情深,預定一「蟹」千里。螃蟹還在湖裡沒上岸,電商「蟹逅」預售已蹭蹭漲。這是今年江蘇大閘蟹市場行情的真實寫照。

 九月二十一日,是江蘇大閘蟹的代表──陽澄湖大閘蟹的開捕日。臨近開捕日,蟹農、電商、物流等大閘蟹產業鏈上從業者的大戰已經打響。蘇州陽澄湖清水村蟹韻蟹業專業合作社理事長顧敏十七日告訴中新社記者:「眼下,大閘蟹禮券預售上升最快、也是競爭最激烈的時候。大家都會想方設法促成交易。」

 全國大閘蟹養殖量、銷量的「半壁江山」出自「魚米之鄉」江蘇。陽澄湖、固城湖、洪澤湖、太湖、高郵湖等湖泊均盛產大閘蟹。據中商產業研究院預測,二0二0年中國大閘蟹市場規模或接近一千五百億元(人民幣,下同)。

 今年新冠肺炎疫情防控時期的特殊環境一定程度上「洗牌」了消費者習慣。民眾一切行動靠手點,農產品也在「網上行」。

 阿里巴巴集團天貓事業部食品生鮮行業商家運營總監李好,近期頻繁到訪江蘇接洽賣蟹商家,鼓勵他們「上線」做生意。對今年螃蟹「上行」的勢頭,她感受深刻。

 「現在正是卡券預售高峰期,數量超出我們的預期。幾千萬隻還在水裡的螃蟹,已在平台上被預定到未來的餐桌上,火爆程度為歷年之最。陽澄湖開捕後將進入實物銷售、配送高峰期。」李好說。

 去年中秋節早於開湖日,時間「錯配」使得大閘蟹錯過了「中秋檔期」。今年,中秋節、國慶節「雙節」恰好在開湖後一周,可謂「天時地利」。疫情防控取得積極成效,人們對生鮮時令的胃口極佳,海鮮、湖鮮銷量不俗。

 南京固城湖有一點五萬螃蟹養殖戶、十萬名從業人員。南京市高淳區農產品協會會長張明龍告訴中新社記者,固城湖大閘蟹網絡零售額每年攀升百分之三十,去年二十億元的總產值中接近四分之一是通過網絡賣出去的。今年預售情況良好。

 物流則成為螃蟹「生態鏈」的後端主戰場。一些蟹農告訴中新社記者,今年多家公司勢頭迅猛,殺入快遞配送的競爭,保障鮮活螃蟹「當日達」甚至「小時達」,滿足人們享受舌尖上的「一口鮮」。◇