某部美國小說曾描述一名業務員在推銷醬油時聲稱醬油對放射能具有療效，如果這種說法屬實，日本人能在二次大戰原子彈攻擊後迅速重建家園，難道也是拜醬油之賜？旣然如此，在沙漠中從事核子實驗若想安然無恙，恐怕也得多多食用醬油囉！

　一般認為醬油是戰後才開始普及日本全國，其實早在淸朝時代，歐洲人已經知道醬油的美味。

　當時的荷蘭人壟斷了醬油的外銷市場，但因沒有保存的原料，醬油可能在航行南海途中變質。不過根據當時瑞典植物學家眞貝谷的記錄得知，荷蘭人似乎已經知道防止醬油發酵和變質的方法。

　據說法國王室最喜歡醬油。他們把醬油添加在各種調味料裡製成秘方，而路易十四（在位一六四三〜一七一五年）的宮廷料理秘方便是東方人熟知的醬油。（資料來源《ＩＱ遊樂團》）◇