澳門星際酒店開啟夏季地道美食之旅 八大名菜地道滋味同演繹
澳門星際酒店於暑假期間推出「八大名菜-地道滋味」,以傳承千年的地方名菜,為食客娓娓講述中國地方的風情韻味。
集結米芝蓮二星風味居、新派滬菜蘇浙匯、丹桂軒以及美食殿堂珍味館的諸位名廚烹製重現地方風味。限定夏日菜品即日起至八月卅一日於澳門星際酒店供應。
風味居
湖南 七月——香辣鵝肉
將辣椒、泡蘿蔔、辣醬等辛辣配料融入嫩滑多汁的鵝肉,每嚼一口都脂香溢滿。
八月——湘西酸辣肉
豬肉片佐以辣酸醬汁,肥而不膩。
四川 七月——重慶太安魚
空運新鮮太安魚,佐以火辣噴香的花椒等香料,讓人齒頰留香。
八月——乾煸牛肉絲
乾紅辣椒、芹菜和牛肉絲配搭,令人垂涎。
蘇浙匯
江蘇 七月——冰鎮澳洲鮮鮑
原隻鮑魚配上秘製鮑汁,是夏日消暑佳品。
八月——金蒜煎焗雪花牛肉
牛肉配以香蒜提味,愈顯雪花牛肉的鮮美。
浙江 七月——乾燒大黃魚配麵
以蒜茸、薑米、蔥花和醬料配上黃花魚一同燜煮,使人食之不忘。
八月——宮庭金湯浸花膠筒
花膠以小火慢燉釋放多重滋味,濃郁滋養。
除以上地道滋味,還可到「品味坊」品嚐正宗葡國美饌,又或在「品味吧」小酌特別調製的特色雞尾酒,暢快享受清涼一夏。
預定或瞭解更多詳情,請致電+853 2838 3838或電郵至:
enquiries@starworldmacau.com◇
丹桂軒 神灣菠蘿千島汁青衣魚柳
丹桂軒 黎麥燴璧玉
珍味館 玉米粒乾燒鯧魚
珍味館 海犡煎
珍味館 黃山竹蓀石耳土雞湯
珍味館 煎糟鰻魚