不知道廣東人過去甚麼都吃，會不會跟南蠻地太窮有關。比如前不久我重溫一些七八十年代的廣播劇，裡面的廣告和故事的情節，還有介紹到食肆售貓肉。今天我們當然覺得不可思議，但很多我們今天說的人道主義，在過往的歲月裡面大家都不知所以然。凡是吃不壞、能充飢的東西，就可以放進口裡去了。其實像東北也有吃炸蝎子這一道，真的認真較勁，其實神州大地，對食材的選擇也是各有新奇，各有各的意想不到。萬萬不可以說因為自己看不慣，就對別人妄加評斷。很多事情其實感到噁心和奇怪，只是我們不習慣，以及有文化差異。但如果一件事物本身真的沒有危害，那麼作為一個世界公民，最好還是持放寬的態度，讓別人幹自己想幹的就好了。

　像我小時候，家鄉有一道水曱甴，炸起來特別的香口，大家覺得好恐怖，不過事實證明適量的吃，真的對腎和膀胱功能有好處。長到我這麼大，要說有甚麼強壯的秘方，這道水曱甴我是常常會感恩的。當然，小時候廣東地區都流行吃狗肉，今天大部分人都放下了這個執念，放我們的汪星人一條生路了。所以說小強（蟑螂）很強大之處，就是很早就懂得「朽木不可雕也，糞土之牆不可杇也」的道家保命秘訣。話說好幾年前，已經有科學家證實，人工養殖蟑螂當食物，成本低、營養高⋯⋯可是到了現在，你看，誰有膽把蟑螂當食物。明知可為而不為，完全不合乎廣東人的飲食文化，但偏偏小強就是沒能入到我們的法眼，這就是心理影響的奧妙處了。（下）◇