早前陪父親回鄉，正值端午節前夕，想不到因此重新感受到久違的過節氣氛。

　端午節是傳統節日，特別在鄕下，很多家庭仍然保留過節的傳統。還記得小時候在鄉下過端午節，家家戶戶都親手裹糭子，鹹肉糭的餡料是綠豆、肥肉、鹹蛋黃和紅藍草；鹼水糭裡面只放一根蘇木，並沒有其他餡料，蘇木的作用是把糭子染成紅色，代表好意頭。糭子包好後要用柴火煮五六個小時才會熟透，鹹肉糭味道甘香，鹼水糭蘸上糖漿特別好吃。除了大家都喜歡吃之外，更重要的是在農曆五月初五那天用糭子來敬神。

　祖母包出來的糭子方方正正，既美觀又好吃。她曾經教過我包，可是我怎麼也學不會。祖母除了包糭子外，還會準備好一大壺「消滯茶」，以防我們因吃膩了而生病。那是一種很珍貴的回憶。

　因健康原因，現在的人不像以前吃那麼多糭子了，通常只是為了應節。現在也越來越少人懂得自己包糭子，大多在外面買。糭子餡料也比以前豐富得多，山珍海味都當起餡料來，可我還是喜歡傳統的糭子，那樣簡單的配搭，味道已經足夠了。

　關於糭子的話題，想起那天我們三個好友在微信聊天，我說很遺憾沒能學到祖母包糭子的手藝，曼說糭子是她媽媽少數不會做的傳統食物之一，我和小吉都甚感驚訝。阿姨是一個十分傳統的女人，既會做衣服，也做得一手好菜，但竟然不會包糭子。然後曼跟我們說，她家會在端午節那天吃糯米飯，反正糯米飯跟糭子是一樣的。我們立刻表示反對，糭子跟糯米雞尚不可混為一談，何況是糯米飯呢？「它們就是一家人啊！」曼仍然堅持。

　「你這是不尊重糭子……」我發出一行文字。

　「是你們不尊重糯米飯……」曼回敬我。

　「你不尊重傳統節日，不尊重屈原……」

　「好吧，你們贏了……」曼終於屈服。

　端午節的由來，是為了紀念屈原，可是年年歲歲過去了，每隻糭子的背後都體現了上一輩人的傳統和堅持。◇