澳門榮膺「美食之都」，少不了這個沿海漁村容百川滙流，嚐「甜、酸、苦、辣」百年而不厭，「中、日、葡、泰、意、印、韓」各領一時風騷，除粵菜雄踞以外，泰式「酸辣」亦曾於「嗜辣界」風靡一時，然隨住川式飲食文化漸漸普及，「麻辣」又悄悄取而代之。

　「川粵味蕾」早餐拿手好戲有：紅燒肥腸麵、重慶小麵、清湯牛（月展）麵、手工餃子等，價格實惠。

　晚餐自助燒烤火鍋可非同一般，湯底招牌麻辣、陳皮鴨、海底椰、川芎魚頭、藥膳乳鴿等等鍋底已令人目眩，同場供應乾鍋：蠔雞蝦鍋、啤酒香辣鴨鍋、秘製鵝掌鍋、孜然牛肉鍋、萵筍鍋⋯⋯等等、等等，不能盡錄！

　打邊爐海鮮盤、蔬菜盤、薄切肉和手打滑當然不可或缺，另有多款小菜如：沙薑猪手、口水雞、涼拌三寶等川粵料理亦熱賣中。

　燒烤雞軟骨、雞中翼和韮菜近年於坊間相當受歡迎，「川粵」炮製亦甚得「小攤子」風味。

　「夢裏不知身是客」，既有川辣子的豪邁，又可擁廣東「打邊爐」特色，可曾花椒與陳皮共聚一爐，口味又融合得如此這般，各適其式，充分體現民主精神!

　現時國際飲食潮流盛極Fusion，殊不知中式已奉行多年。

　這裏茶吧的自助花草茶，種類繁多，法國玫瑰、普羅旺斯薰衣草、杭州胎菊，最令人驚訝是高原特産黑杞子亦羅列，主理人確是不惜工本。

　自助餐甜品雪糕是Haagen-Dazs，更不定期與不同酒商合作推廣，月前法國啤酒1664，平均零售格一般15/枝，川粤味蕾30/6枝，確是薄利多銷，抗通脹，回饋街坊。

　一群志同道合好友伙同經驗經營者，前者有衝勁，後者熟知味道潮流，對準市場定位，應該又一個FB蒲點隨之誕生。

　地址：黑沙環新街647號御景灣第二座B鋪地下及一樓

　訂座電話：(853)28568180

　營業時間

　地下手工面：星期一至星期六11:30至14:30，18:00至22:00

　一樓自助火鍋燒烤：星期一至星期日18:00至03:00

　分四個時段收費：6:00pm-7:00pm，成人198元；7:00pm-9:30pm。成人228元；9:30pm-11:00pm，成人198元；11:00pm-3:00am，成人178元，小童/長者四個時段均為138元。◇

◎ 涼伴三寶

◎ 清湯牛（月展）麵

◎ 湯底及火鍋料

◎ 辣子雞

◎ 蔬菜盤

◎ 薄切肉和手打滑